Стандарти за качество

Качеството е ценност

Да предложите на семейството си храните Кенар е толкова сигурно, колкото да ги приготвите у дома.

Качеството за Кенар

Години наред продукцията на Кенар запазва водещата си позиция на пазара за полуготови и готови храни благодарение на константната гаранция за качество. То е неразривна част от корпоративната ни ценностна система.

Свежи или дълбоко замразени, консервирани или пресни, в дълготрайни опаковки или запечатвани на място, нашите храни преминават през режим на строг технологичен контрол и едва тогава влизат в търговската мрежа, а оттам - във вашия дом, офис или заведение.

Естественият цвят и вкус, възбуждащият апетита аромат, естетичният външен вид и съдържанието на витамини и полезни вещества са задължителни характеристики на пълноценните и здравословни храни, произвеждани от Кенар.

Ние проследяваме грижливо отделните етапи от "живота" на суровините, които влагаме.

Стандартите и контролът в Кенар

Контролът е навсякъде и по всяко време, независимо от безупречния вид на храните и техните съставки.

Високото ниво на изисквания в производството включва:

• ежедневни технологични проверки,в базите за производство
• избор на екологично чисти региони
• селекция на изходните суровини
• специална обработка, която запазва висококачествените им показатели, без да ги денатурализра
• прецизни бактериологични и химични лабораторни анализи, които позволяват да се констатира безопасността и пълноценността на храната преди, по време на и след преминаване на специфична обработка
• функционална и естетична опаковка и етикиране, според съответните законови изисквания и разпоредби

Производствените бази на Кенар са оборудвани с техника на утвърдени в световен мащаб производители на машини за хранително-вкусовата промишленост — YORK® International, MECA® Plastic Group, Rational®.

Контролът при доставките и в търговската мрежа обхваща:

• специално оборудвани хладилни камиони за превоз на суровините и готовите продукти
• високотехнологична система за заявки и дистрибуция
• ежеседмичен контрол при партньорите в търговската мрежа

Стандартите на качество, предвидени в рамките на Бялата книга за безопасността на храните и утвърдени като единни за страните членки на Европейския съюз, са основата, върху която Кенар изгражда и преструктурира производствените си и технологични практики.

Предстоящи стандартизации на Кенар

Системата HACCP в хранително-вкусовата промишленост гарантира качеството и безопасността на храните по целия свят. Кенар вече получи своя официален сертификат за HACCP – още едно доказателство за високите стандарти в нашето производство.

След като от години имаме въведена система на ДПП (добри производствени практики), през юни ще получим и своята стандартизация за ISO 9001/2000 – безспорно утвърждаване на стандартите за качество във всички дейности на Кенар. За да предлагаме най-добрите храни – такива, каквито ги познавате.