История

Началото — салатите Кенар

Храната променя хората, са казали, и за да видим тази стара максима в действие, през август 1990 на мястото, където сме и досега, отворихме малък ресторант. Предлагахме ви кулинария, хамбургери, торти, но това, за което идвахте вие, бяха нашите салати — руска, снежанка, пикантна, италианска, мексиканска, картофена, бобена…

Така нашите клиенти сами положиха началото на производството, като поискаха салатите Кенар първо в ресторанта, а после — в магазина до вас и на вашата трапеза у дома.

Предизвикателствата

Имахме и тях, и идеите пред себе си, и плановете как да реализираме замисленото. Имахме огромното желание да предложим на пазара здравословни и апетитни храни, съобразени с вкуса на българина.

Дори първите опити да спечелим доверието на днешните си потребители носеха в себе си не само емоцията на началото, но и сигурността на успеха. Защо ли? Защото вярвахме в мечтите си. Защото тръгнахме по своя път с много любов и търпение, с желанието да се учим и да споделяме наученото с вас.

от 4 до 104 вкусотии

В началото никак не може да кажем, че сме били мощна индустрия — 99 ножа, две бъркалки за салатите, Заре и жена му, още няколко помагачи и изобилие нови идеи с какво вкусно да ви нахраним.

Когато за пръв път предложихме мексиканската салата, някои доста се учудиха. Тогава царевица се ядеше варена на кочан, както я продаваха на входа на Борисовата градина открай време. Ние опитахме да я ороним и сложим в салата, видяхме, че мексиканската кухня е така близка до нашия вкус, и… се престрашихме да ви я предложим, дано и на вас да хареса.

Днес си взимате над 5 тона месечно от нашата мексиканска салата.

Пътят

От 1994 г., когато изградихме първата производствена база, до днешните две бази с обща площ 5772,43 кв. м. ние се променяме заедно с вашия вкус и вашето ежедневие, развиваме се заедно, винаги сме до вас

• със сандвичите Кенар в обедната почивка,
• със салатата от тиквички през лятото и с бобената през зимата,
• с пилешки шишчета за вашия излет и с лозовите сармички на празник…

Желанието ни е независимо какви сте, къде сте, дали работите или почивате, да имате винаги вкусна храна, приготвена с любов.

Затова сега ви предлагаме скара, сандвичи и салати, кулинария, българска кухня, китайска кухня, замразени полуфабрикати и консерви и дори прясно изпечени хлебчета за вашата трапеза.

Последната машина, която купихме

Ще познаете нашата руска салата, нали? Като току-що направена у дома е.

Тайната, освен в голямото майсторство на нашите готвачи, се крие и в технологията, която ползваме при приготвянето й. С последната ни машина — охладителен тунел FRIULINOX — картофите за руската салата — а и продуктите за всичко, което готвим за вас — изстиват не в студена вода, а на въздух — както правите салата у дома.

С машината за въздушно охлаждане запазваме вкусовите и хранителни качества на всички продукти.

Накъде вървим

Искаме да се чувствате спокойни, да знаете какво купувате, да сте уверени, че мислим и готвим за вашите нужди според световните стандарти и българския вкус. Цялостното развитие на Кенар е осъществяването на една мечта — да има вкусна домашна храна за всяка трапеза. И ние ще я отстояваме където и да ни отведе пътят ни.

Защото вярваме, че ние не произвеждаме храни, ние готвим за вас. И винаги ще се стремим да ви предложим най-доброто.

Затова и предстои да пуснем в експлоатация новия си завод в с. Опицвет – с невероятни мащаби не само за България, но и за Балканския полуостров. Със 150 души персонал и най-модерното оборудване, което да отговори на строгите ни стандарти за качество.

И да осигури най-вкусната, свежа и превъзходна храна за вашата трапеза.